Starbake Baguette Royal
De beste baguettemix voor een royaal stokbrood
De beste baguettemix voor een royaal stokbrood
Jouw voordelen:
Als ambachtelijk bakker bent u steeds bezig met de kwaliteit van uw eindproducten, maar ook om deze producten eenvoudig en efficiënt te produceren en te verkopen.Met het Starbake assortiment van Algist Bruggeman komen deze twee basis eisen bij elkaar in één nieuw gamma.
De Starbake producten zijn samengesteld om op eenvoudige wijze grotere, efficiënte degen te maken om die vervolgens naar verkoopbehoefte af te bakken en verkopen.Starbake kenmerkt zich door de volle smaak van de desems, eenvoudige verwerking en een lange vershouding en krokantheid. Starbake producten bevatten geen zout. Het zoutgehalte is dus zelf te bepalen aan de hand van de lokale wetgeving en je eigen voorkeur.
Starbake Baguette Royal is een premix voor al uw krokante broodsoorten zoals stokbrood en ciabatta’s enz. Zowel voor rechtstreekse verwerking als voor remrijs of diepvriestoepassingen.
20% starbake Baguette royale kan gecombineerd worden met 80% tarwebloem.
Starbake Baguette Royal behoudt al zijn eigenschappen op een koele en droge plaats (maximale temperatuur 20°C).
Kraftzak van 20 kg netto met binnenzak uit vochtbestendig polyethyleen.
Tarwebloem; maïskiemen; gefermenteerd tarwebloem; gefermenteerd roggemeel; gemout gerstmeel; gist gedeactiveerd; meelbehandelingsmiddel: ascorbinezuur; enzymen (op tarwedrager): xylanase, alpha-amylase.
NIEUW!
Star’Bake Meergranen Volkoren
Vol smaak, vol ambacht
Star’bake Meergranen Volkoren is een premix voor al uw meergranen en volkoren broodsoorten, groot en klein. Dit zowel voor rechtstreekse als tweefasen verwerking en voor remrijs of diepvriestoepassingen.
Eenvoudig en gewoon lekker
Jouw voordelen:
Ben je ook zo enthousiast om hem te gaan testen?
Vraag nu een demo aan met een proefbakker