LIVENDO DROGE DESEMS Optimaal variëren met smaak en aroma
Deze producten verbeteren de smaak, de bewaring, het uitzicht van het brood en de textuur van het kruim. Ze vergemakkelijken de verwerking van het deeg.
Deze producten verbeteren de smaak, de bewaring, het uitzicht van het brood en de textuur van het kruim. Ze vergemakkelijken de verwerking van het deeg.
Om te voldoen aan de wensen van jouw klanten varieer je met smaak en aroma, maar niet met kwaliteit. Je rekent daarvoor op je vakmanschap én op je nauwgezette keuze voor de meest geschikte ingrediënten. Algist Bruggeman staat aan jouw zijde met stabiele en professionele producten die je ondersteunen bij jouw zoektocht naar perfectie.
Het Livendo gamma is inzetbaar voor toepassingen bij korte en lange rijsprocessen, en voor broodbereidingen die gebruik maken van diepvriesprocessen. Het kan ook gebruikt worden in samenwerking met actieve desems om een “persoonlijke touch” te geven.
De gebruikshoeveelheid varieert van 1% tot 6% op het bloemgewicht, in functie van het resultaat dat je wenst te bekomen.
De droge desems behouden al hun eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°C).
Deze producten verbeteren de smaak, de bewaring, het uitzicht van het brood en de textuur van het kruim. Ze vergemakkelijken de verwerking van het deeg.
Waarom Jules?
Wist je dat je met dit heerlijke Julesbrood inspeelt op de hedendaagse trends. De perceptie van desembrood is
gezond en smaakvol. En dit is ook waar een Julesbrood voor staat. Door het gebruik van deze bamboebakjes kies je ook voor een vereenvoudiging van je productieproces. Je verkoopt namelijk ook het Julesbrood in deze typerende verpakking. Net door het gebruik van deze bamboering in je etalage zorg je voor een ambachtelijke uitstraling die wat extra diversiteit creërt in de winkel.
Jules, dat is kiezen voor een DEEGlijk brood!
Klik hier voor meer informatie