PULSO BIORGANIC BREAD
voor de bereiding van biologisch en speciaal brood
Bio producten met krokante korst
Pulso Biorganic Bread is een broodverbeteraar voor de bereiding van biologisch en speciaal brood. Het is ontwikkeld voor korte en lange rijsprocessen en aangepaste brood processen.
Jouw voordelen
- sterkere tolerantie
- groter volume
- aantrekkelijke producten
Waar kan je dit toepassen?
Pulso Biorganic Bread is een biologisch bereidingsmiddel dat wordt aanbevolen voor broodproducten met een krokante korst zoals:
- pistoletbroodjes
- stokbrood
- speciale broden
- piccolo’s
Hoe gebruik je Pulso Biorganic Bread?
Pulso Biorganic Bread kan gedoseerd worden tussen de 0,8% en 1% van het totale meelgewicht.
Ingrediënten
Biologische tarwebloem; meelverbeteraar: ascorbinezuur; enzymen: alfa-amylase, amyloglucosidase, glucose oxydase, xylanase.
Hoe bewaar je Pulso Biorganic Bread?
Pulso Biorganic Bread behoudt al zijn eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°C).
Jouw ideale verpakking
Kraftzak van 10 kg netto met binnenzak uit vochtbestendig polyethyleen
