Jouw voordelen

  • sluit blaasvorming uit
  • geslaagd eindproduct ongeacht de remrijstijd
  • hoog prestatieniveau
  • een gepatenteerde formule
  • dé referentie op de markt van de broodbereidingsmiddelen; het is het krachtigste product voor stokbroden
  • bijzonder geschikt voor de moderne bakkerijtechnologieën
  • geeft een hoger rendement, een optimale deegtolerantie en volume

Waar kan je dit toepassen?

Croustilis Rouge is een broodbereidingsmiddel voor brood via remrijs. Met Croustilis Rouge ben je zeker van brood met een gladde korst.

Hoe gebruik je Croustilis Rouge?

Croustilis Rouge wordt gedoseerd aan 1% van het totale meelgewicht.

 

Ingrediënten

Emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren, diacetyl wijnsteenzure esters van mono- en diglyceriden; meelverbeteraar: ascorbinezuur; enzymen: alfa-amylase, maltogene amylase, amyloglucosidase, glucose-oxidase, lipase, xylanase.

Hoe bewaar je Croustilis Rouge?

Croustilis Rouge behoudt al zijn eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°C).

Jouw ideale verpakking

  • Kraftzak van 20 kg netto met binnenzak uit vochtbestendig polyethyleen.

Algist Bruggeman NV

Langerbruggekaai 37 • 9000 GENT • Havennr. 7980A • BE0434963737 +32 (0)9 257 08 08 info@algistbrug.be
1

Waarom Jules?

Wist je dat je met dit heerlijke Julesbrood inspeelt op de hedendaagse trends. De perceptie van desembrood is
gezond en smaakvol. En dit is ook waar een Julesbrood voor staat. Door het gebruik van deze bamboebakjes kies je ook voor een vereenvoudiging van je productieproces. Je verkoopt namelijk ook het Julesbrood in deze typerende verpakking. Net door het gebruik van deze bamboering in je etalage zorg je voor een ambachtelijke uitstraling die wat extra diversiteit creërt in de winkel.

Jules, dat is kiezen voor een DEEGlijk brood!

Klik hier voor meer informatie