Livendo AS 75L
Smaak- en aromaproduct Broodverbeterende zuurteregelaar voor langdurig genot!
Broodverbeterende zuurteregelaar voor langdurig genot!
Onze AS 75L, behorend tot het LIVENDO® assortiment, biedt een gericht voordeel zoals het verlengen van de houdbaarheid van brood met zuurdesem, terwijl u uw broodproductie kunt personaliseren. Livendo® AS 75L is eenvoudig te gebruiken, u hoeft ze alleen maar toe te voegen in de kneder.
Livendo® AS 75L is een vloeibare zuurteregelaar die helpt de pH van deeg te verlagen, de groei van bepaalde ongewenste micro-organismen remt en u in staat stelt uw productie aan te passen. Dit verlengt de houdbaarheid van brood en voorkomt bederf. Dit vloeibaar product is makkelijk te doseren. Je ervaart weinig invloed op uw proces wegens niet actief. Groots in smaak, zelfs bij lage dosering.
Jouw voordelen
- verbetert de smaak, de bewaring, het uitzicht van ,het brood en de textuur van de kruim
- vergemakkelijkt de verwerking van het deeg
- unieke smaak en geur
Toepassingsmogelijkheden
Livendo® AS 75L kan worden gebruikt in alle soorten broodbereidingsprocessen en is bijzonder geschikt voor boerenbrood, pavé of meergranenbrood.
Hoe gebruik je Livendo AS 75L?
Livendo® AS 75L kan gedoseerd worden aan 1-3% van het totale meelgewicht in functie van de gewenste aroma-intensiteit.
Hoe bewaren?
Bewaren op een droge en koele plaats (max 25°C).
Beschikbare verpakkingen
- 10 kg bag-in-box
- 1000 kg container optioneel aansluitbaar op doseerinstallatie
