Jouw voordelen

Baker’s Bonus is dè oplossing voor het probleem van zwakkere bloem en geeft zekerheid van een uitrekbaar deeg.

  • clean label
  • snellere deegontwikkeling
  • regelt de stugheid van het deeg
  • vermindert krimp- of scheuringsverschijnselen
  • verbetert het visuele aspect van brood, gerezen bladerdeeg, brioches, pizza’s, wafels en koekjes,…

Waar kan je dit toepassen ?

Bakers Bonus RS190 is geschikt voor:

  • aan bestaande recepturen toe te voegen
  • mixen of premixen aan te maken
  • in de formule van verbeteraars toe te voegen
  • in de industriële én ambachtelijke broodbakkerij te gebruiken

Hoe gebruik je Bakers Bonus RS190 ?

Bakers Bonus RS190 wordt gedoseerd aan 0,1 – 0,3% van het totale meelgewicht.

Hoe bewaar je Bakers Bonus RS190 ?

Bakers Bonus RS190 behoudt al zijn eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°C).

Jouw ideale verpakking

  • Kraftzak van 20 kg netto met binnenzak uit vochtbestendig polyethyleen.

Algist Bruggeman NV

Langerbruggekaai 37 • 9000 GENT • Havennr. 7980A • BE0434963737 +32 (0)9 257 08 08 info@algistbrug.be
1

Waarom Jules?

Wist je dat je met dit heerlijke Julesbrood inspeelt op de hedendaagse trends. De perceptie van desembrood is
gezond en smaakvol. En dit is ook waar een Julesbrood voor staat. Door het gebruik van deze bamboebakjes kies je ook voor een vereenvoudiging van je productieproces. Je verkoopt namelijk ook het Julesbrood in deze typerende verpakking. Net door het gebruik van deze bamboering in je etalage zorg je voor een ambachtelijke uitstraling die wat extra diversiteit creërt in de winkel.

Jules, dat is kiezen voor een DEEGlijk brood!

Klik hier voor meer informatie