BRUGGEMAN INSTANT
De standaard kwaliteit
Jouw voordelen
- sterke fermentatie
- premium kwaliteit
- veelzijdigheid
- gemak
Waar kan je dit toepassen?
Bruggeman Instant is dé standaard kwaliteit, geschikt voor zowat elk recept en elke baktechniek (brooddegen, bladerdegen en suikerdegen tot 10% suiker op het bloemgewicht).
Hoe gebruik je Bruggeman Instant?
Het is niet nodig om Bruggeman droge gist opnieuw te hydrateren voor gebruik: het kan meteen met de bloem worden gemengd, voordat er water wordt toegevoegd. Als je koud water gebruikt, is het aangeraden om Bruggeman droge gist ongeveer één minuut na het mengen toe te voegen. Direct contact met het koude water wordt aldus vermeden.
Bruggeman droge gist garandeert een optimale gisting en ontwikkeling van het deeg. Maar daarnaast produceert het ook natuurlijke aromatische stoffen die vers brood zijn unieke smaak verlenen
Hoe bewaar je Bruggeman Instant?
Bruggeman droge gist is een natuurlijke levende gist in een gedehydrateerde vorm. Als gevolg hiervan is koeling niet vereist tijdens transport en opslag. Ook is de benodigde opslagruimte zeer beperkt. Zijn keiharde vacuümverpakking geeft Bruggeman droge gist een houdbaarheid van twee jaar. Een extra troef is dat een nauwkeurige en eenvoudige dosering mogelijk wordt gemaakt.
Jouw ideale verpakking
- Bruggeman Instant Gist Blauw is verkrijgbaar in 125 g en 500 g verpakking.
