Produits Bio à la croûte croquante

Pulso Biorganic Bread est un améliorant spécialement recommandé pour la fabrication de Pains et pains spéciaux Bio. Il est adapté à tous les schémas de panification direct,  pousse lente et pousse contrôlée.

Avantages

  • résultat plus uniforme
  • volume plus important
  • un bel aspect de vos produits

Les applications

Pulso Biorganic Bread est un améliorant de panification conseillé pour les produits à la croûte croquante:

  • pistolets
  • baguettes
  • pains speciaux
  • piccolos

Utilisation

Pulso Biorganic Bread se dose entre 0,8% et 1% du poids de la farine.

Ingrédiënts

Farine de blé issue de l’agriculture biologique; agent de traitement de la farine: acide ascorbique; enzymes: alpha-amylase, amyloglucosidase, glucose-oxydase, xylanase.

Conservation

Pulso Biorganic Bread conserve toutes ses proriétées lorsqu’il est stocké dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25°C).

Conditionnement

Sacs en papier de 10 kg net, doublure en polyéthylène étanche.


    Algist - Bruggeman SA

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