Avantages

  • bonne machinabilité
  • tolérance renforcée
  • absorption d’eau optimisée

Les applications

Pulso Flat Bread est un améliorant pour tous types de pains plats avec une croûte moelleuse.

Utilisation

Pulso Flat Bread se dose à 1% du poids de la farine.

Ingrédiënts

Farine de blé; enzymes: alpha-amylase, amyloglucosidase, glucose-oxydase, xylanase. Contient: gluten

Conservation

Pulso Flat Bread conserve toutes ses propriétés lorsqu’il est entreposé dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25°C).

Conditionnement

  • Sacs en papier de 20 kilogrammes net, doublure en polyéthylène étanche.

Succès assuré avec ces recettes

Algist - Bruggeman SA

Langerbruggekaai 37 • 9000 GAND • Havennr. 7980A • BE0434963737 +32 (0)9 257 08 08 info@algistbrug.be