PULSO FLAT BREAD
Pour tous types de pains plats avec une croûte moelleuse
Avantages
- bonne machinabilité
- tolérance renforcée
- absorption d’eau optimisée
Les applications
Pulso Flat Bread est un améliorant pour tous types de pains plats avec une croûte moelleuse.
Utilisation
Pulso Flat Bread se dose à 1% du poids de la farine.
Ingrédiënts
Farine de blé; enzymes: alpha-amylase, amyloglucosidase, glucose-oxydase, xylanase. Contient: gluten
Conservation
Pulso Flat Bread conserve toutes ses propriétés lorsqu’il est entreposé dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25°C).
Conditionnement
- Sacs en papier de 20 kilogrammes net, doublure en polyéthylène étanche.
