PULSO FLAT BREAD
Pour tous types de pains plats avec une croûte moelleuse
Avantages
bonne machinabilité
tolérance renforcée
absorption d’eau optimisée
Les applications
Pulso Flat Bread est un améliorant pour tous types de pains plats avec une croûte moelleuse.
Utilisation
Pulso Flat Bread se dose à 1% du poids de la farine.
Ingrédiënts
Farine de blé; enzymes: alpha-amylase, amyloglucosidase, glucose-oxydase, xylanase. Contient: gluten
Conservation
Pulso Flat Bread conserve toutes ses propriétés lorsqu’il est entreposé dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25°C).
Conditionnement
Sacs en papier de 20 kilogrammes net, doublure en polyéthylène étanche.
Succès assuré avec ces recettes
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