Le choix de la bonne levure est très important pour vous. Notre levure complète Bruggeman+ vous rends le travail et la vie plus agréable et vous permets de panifier du pain léger et délicieux. Ajoutez-y notre service professionnel irréprochable et vous découvrez pourquoi des milliers de boulangers choisissent Algist Bruggeman depuis des années.

Avantages

  • une fermentation ferme et régulière, reste parfaitement sous contrôle avec plus de goût et d’arôme
  • résistance parfaite au système de pousse contrôlée
  • forte tolérance au sucre
  • pouvoir de fermentant plus longue

 

Les applications

Le choix de la bonne levure est très important pour vous. Notre levure complète Bruggeman+ vous rend la vie et le travail plus agréables.

Conservation

La levure se conserve pendant 4 semaines lorsqu’elle est conservée dans le réfrigérateur à 0 à 7 °C. Ne jamais conserver trop chaude, car comme ça la levure pourrait rapidement débuter, avec la perte de la force fermentaire par conséquent.

Conditionnement

  • Bloc
  • Emballage de 10 x 1 kg
  • Levure liquide


Succès assuré avec ces recettes

Algist - Bruggeman SA

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