PULSO ROUGE
Pour tous types de pains croquants
Avantages
- volume
- tolérance renforcée
- absorption d’eau optimisée
Les applications
Pulso Rouge est un améliorant pour tous types de pains croquants.
Utilisation
Pulso Rouge se dose à 1% du poids de la farine.
Ingrédiënts
Emulsifiant: esters diacétyltartriques des mono et diglycérides; agent de traitement de la farine: acide ascorbique; enzymes: alpha-amylase, amylase maltogène, amyloglucosidase, glucose-oxydase, lipase, xylanase.
Conservation
Pulso Rouge conserve toutes ses propriétés lorsqu’il est entreposé dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25°C).
Conditionnement
- Sacs en papier de 20 kilogrammes net, doublure en polyéthylène étanche.
