Halloween decoratie pompoenbrood

Grondstof

Grondstof%g
Bloem 11/68010010 000
Pompoenpurree ontdooid202 000
Bruggeman+ (Kastalia)1,3 (1,95)130 (195)
Livendo Crème De Levain5500
Zout*1,7170
Croustilis Fresh1100
Water454 500
* Zoutgehalte aanpassen aan lokale wetgeving

Werkwijze

Deegtemperatuur27°C
Mengen + kneden7min + 4min
Afwegen500g
Bolrijs40min
Opmakenbollen opbollen
Narijsleg in manden max 60min
Schikkenknoop touwtjes
Bakkenkalme oven 20% lager temperatuur

Scoren met deze recepten

Valentijn
Parmezaan/pesto breekbrood
Met vader(dag) zit het wel snor!
BBQ batard tomaat-olijf
Oliebollen (met cranberries en rozijnen)
Oliebol peer-chocolade
Oliebollen voor koningsdag!
Halloween decoratie pompoenbrood
BBQ Flute
Zomerse recepten 2020
De winter komt er aan!
Desemspeculaas
Oranjebrioche
Muesli bun – Back to school
Heerlijk zoete moederdag brioche
Kastanjer
Valentijn recepten
Paasbun
BBQ Turkse kruidenbagel
4 kazen vulkaantje
Sinaasappelbrioche
Coco Rocher
Sixpack brood
Pesto Summer Swirl voor de zomer!
Desemrecepten 2022 Algist Bruggeman Livendo Droge desems broden
Desembrood met Crème De Levain Algist Bruggeman Livendo Droge desems broden
Frambozen muffin met gist
10% korting op levende desems in oktober en november + recepten!
Recept moederdag 2022 – Luikse wafel passievruchten/framboos
Voorgebakken wit brood met Pain Minute Fresh
Internationale dierendag recept
Bakkersquiche voor de herfst!
Koningsdag
Zomerse recepten 2021
Moederdag
Kerstboom in zacht luxe deeg
Boerenkooltaart met rookworst
Brûche
Baguettresse Algist bruggeman baguetrresse
Focacciatella
Appel – worstenbrood
Speculaasbun
Sinterklaas kapoentje
Het Julesbrood
Starbake Baguette Pizza
Moederdag roosje
Brûche Coco
Panettone Algist Bruggeman Croustilis Luxe suikerbroodje
Vaderdag bierbrood
Recept Halloween 2022

Algist Bruggeman NV

Langerbruggekaai 37 • 9000 GENT • Havennr. 7980A • BE0434963737 +32 (0)9 257 08 08 info@algistbrug.be