Levure Traditionnelle
La levure traditionnelle est synonyme de pouvoir levant, de volume et d’arôme, fiable à 100 % et fournit d’excellents résultats de cuisson dans toutes les pâtes à pain.
Nous disposons de plusieurs marques avec un profil de levure traditionnelle pour le Benelux. La levure traditionnelle est synonyme de pouvoir levant, de volume et d’arôme, fiable à 100 % et fournit d’excellents résultats de cuisson dans toutes les pâtes à pain. Cela explique pourquoi ce produit de qualité est apprécié depuis plusieurs décennies par le monde professionnel.
Avantages
- pouvoir levant
- volume
- arôme
Les applications
La levure traditionnelle fournit d’excellents résultats de cuisson dans toutes les pâtes à pain.
Conservation
La levure traditionnelle se conserve pendant 4 semaines lorsqu’elle est conservée dans le réfrigérateur à 0 à 7 °C. Ne jamais conserver trop chaude, car comme ça la levure pourrait rapidement débuter, avec la perte de la force fermentaire par conséquent.
Conditionnement
- Bloc
- Emballage de 10 x 1 kg
- Levure liquide
