Algist Bruggeman workshop

Werken met desems

Maak samen met collega-bakkers kennis met deze smaakbommen vol aroma.

Wil je je kennis op het gebied van desem uitdiepen? Kom dan naar de demo desem middag van Algist Bruggeman.

Tijdens deze workshop maak je kennis met onze desems en hun:

  • achtergrond oorsprong
  • wet- en regelgeving
  • beschikbare vormen
  • toepassing cq. invloed het deeg
  • invloed op smaak en aroma in brood

maandag 4 november 09 – 12u


    Succès assuré avec ces recettes

    Le jour de la fête des mères
    Pain à la bière pour la fête des pères
    Recette Tarte au chou frisé avec saucisse fumée
    L’hiver arrive
    Recettes été 2021
    Recettes estivales été 2020
    Brioche de Pâques
    Recette pour la journée internationale des animaux
    Noeuds de pomme & saucisse
    Arbre de Noël pâte sucré
    Pain de mie au pesto et parmesan
    Pain Jules
    Halloween citrouille pain décoration
    Recette fête des mères 2022 – Gauffres de Liège fruit de la passion/framboise
    Recettes de la Saint-Valentin
    10% de remise sur les levains vivants en octobre et novembre + recettes !
    Beignets (aux canneberges et raisins secs)
    Saint-Valentin 2023
    Panettone Algist Bruggeman Croustilis Luxe pain de sucre
    Brûche
    Recettes de levains 2022 Algist Bruggeman Livendo Levains secs des pains
    Une quiche de boulanger pour l’automne!
    Starbake Baguette Pizza
    Sint-Nicolas Croustilis Luxe en pâte
    Focaccia Maïs
    Recept Halloween 2022: Baguette ou petit boulot avec purée de potiron et noix de pécan
    Muffine aux framoise avec levure
    Baguettresse Algist bruggeman baguetresse

    Algist - Bruggeman SA

    Langerbruggekaai 37 • 9000 GAND • Havennr. 7980A • BE0434963737 +32 (0)9 257 08 08 info@algistbrug.be
    1

     

    Pourquoi Jules?

    Saviez-vous qu’avec ce délicieux pain Jules vous répondez aux tendances contemporaines. La perception du pain au levain est sain et savoureux. Et c’est aussi ce que représente le pain Jules. En utilisant cet anneau en bambou, vous optez également pour une simplification de votre processus de production. Vous vendez également le pain Jules dans cet emballage typique. En utilisant cet anneau en bambou dans votre vitrine, vous créez un look traditionnel qui offre une diversité supplémentaire dans le magasin.

    Jules, c’est opter pour un pain HAUThentique!

    Découvrez-le ici!