Qu’est-ce qui rend Livendo Levain De Blé Noir si spécial?
Levain de blé noir est fabriqué à partir de farine de sarrasin, une céréale qui a un goût très prononcé et typique. Ajoutez la fermentation et vous saurez que vous avez un produit unique !
Pourquoi Livendo Levain De Blé Noir complète-t-il si bien notre gamme de levains vivants?
Le levain de Blé Noir Livendo ne peut être comparé à nos autres produits. Nous avons du blé dur dans le levain de blé dur, de la farine de seigle dans notre crème de levain et avec cela nous avons aussi de la farine de sarrasin dans le levain de blé noir. Ces 3 levains vont dans des directions très différentes quand on parle d’expérience gustative. Nous avons donc quelque chose pour tout le monde dans notre gamme de levains.
En quoi Livendo Levain De Blé Noir diffère-t-il de nos autres levains vivants?
Ce levain se distingue par l’utilisation du grain et le profil gustatif. Levain De Blé Noir se caractérise par des notes douces de fruits et de céréales, tandis que le Levain De Blé Dur se caractérise par des arômes de blé dur et de fermentation. Notre Crème De Levain a également un goût de « crackers ».
Levain De Blé Noir a un profil de goût que nous n’avons pas encore rencontré sur le marché actuel. Tout comme nos concurrents regardent ce que le marché a à offrir, nous avons remarqué que le Levain De Blé Noir n’est que dans son segment.
Pour quelles applications Livendo Levain De Blé Noir est-il adapté?
À mon avis, on peut utiliser le levain de blé noir dans n’importe quel produit de boulangerie. Elle donne un goût unique au produit final. Le boulanger n’est pas limité à un groupe de pain particulier, les possibilités sont à la mesure de la créativité du boulanger.
