LIVENDO Levain De Blé Noir
Livendo Levain De Blé Noir is een actieve boekweitdesem boordevol voedingsstoffen, een alternatief voor tarwe, rogge, gerst en haver.
Livendo Levain De Blé Noir is een actieve boekweitdesem boordevol voedingsstoffen, een alternatief voor tarwe, rogge, gerst en haver.
Livendo Levain De Blé Noir is een actieve boekweitdesem boordevol voedingsstoffen, een alternatief voor tarwe, rogge, gerst en haver. Boekweit heeft een hoog vezel- en eiwitgehalte. Boekweit behoort ook als amarant en quinoa bij de “superfoods” en levert essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam.
Livendo Levain De Blé Noir brengt de smaak en het aroma van
ambachtelijke desem in tal van broodbereidingen.
De gebruikshoeveelheid varieert van 5% tot 15% op het bloemgewicht, in functie van het resultaat dat u wenst te bekomen. Levain De Blé Noir is desem in vloeibare vorm: let erop om de hoeveelheid deegwater te verminderen met een zelfde hoeveelheid als de toegevoegde desem.
Levain De Blé Noir is een levende desem. Zijn fermentatiemetabolisme is gegarandeerd bij bewaring tussen min. 2°C en max. 6°C.